FRCours de chocolaterie : Faire ses chocolats maison - Lille
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Enfilez votre tablier et rejoignez notre chef pâtissier à Lille pour un atelier de 3 heures entièrement dédié au chocolat. Vous découvrirez les bases essentielles de la mise au point du chocolat (noir, lait et blanc) et les gestes techniques du tempérage.
Vous apprendrez à réaliser des décors en chocolat dignes des professionnels pour sublimer gâteaux et entremets. Au programme également : mendiants, truffes au cacao, rochers pralinés, orangettes et fritures. Cristallisation, stabilisation et tempérage du chocolat n’auront plus de secrets pour vous.
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- Les produits bénéficient d’une garantie d’un an à compter de la date d’achat.
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- Pour une demande de garantie, contactez-nous avec votre numéro de commande et des photos.
