FRCours de cuisine française autour de la coquille Saint-Jacques - Lyon
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Détails du produit
Crue, marinée, poêlée ou rôtie, avec ou sans corail… la coquille Saint-Jacques se prête à de nombreuses préparations.
Avant de la déguster, encore faut-il savoir ouvrir les coquilles, les ébarber et préparer les noix. Cet atelier vous permettra d’apprendre toutes les étapes essentielles de sa préparation.
Rejoignez notre chef en cuisine pour découvrir quatre recettes autour de la noix de Saint-Jacques et apprendre les techniques culinaires associées.
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