FRCours de cuisine française : les techniques de dressage - Lille
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Cuisiner et régaler ses proches, c’est une chose… mais savoir dresser une assiette comme un chef en est une autre. Lorsque plusieurs éléments composent un plat: garniture, sauce, élément principal, le dressage devient essentiel : choix de l’assiette, équilibre et disposition des préparations.
Rejoignez notre chef en cuisine à Lille pour apprendre les techniques de dressage et réaliser des assiettes harmonieuses avec deux styles par recette : un classique et un moderne.
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