FRCours de cuisine pour apprendre à manier un couteau - Lyon
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Julienne, bâtonnet, mirepoix, macédoine, brunoise, émincer, ciseler… En crapaudine, dégager, lever, écailler,… Couteau Chef, couteau d’office, couteau éminceur,… Ces mots vous parlent peu ou pas du tout ?
Dans cet atelier de 3 heures, rejoignez notre chef en cuisine qui vous enseignera les techniques de couteau pour les légumes, les viandes et les poissons, à travers des recettes issues de la cuisine française. Les taillages n'auront plus de secrets pour vous.
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