FRCours de cuisine sur les grands classiques de la cuisine française - Paris
Détails du produit
Apprenez à réaliser une mayonnaise traditionnelle et à écaler des œufs durs sans les abîmer et dans les règles de l’art.
Pour la célèbre sole meunière, vous aborderez la robe de panure qu’elle doit avoir pour retrouver cette belle texture si agréable. Tel Rémy dans le film Ratatouille, réalisez la ratatouille avec de beaux légumes colorés et de saison.
Et rien de plus réconfortant qu'une blanquette de veau réalisée dans les règles de l'art, accompagnée de son riz pilaf. Enfin, la pâte à choux n’aura plus de secrets pour vous : entre confection de la pâte, pochage et cuisson et réalisation de la glace qui l’accueillera, régalez-vous de ces grands classiques de la cuisine française.
Retrouvez vite notre Chef en cuisine pour aborder trois recettes classiques de la cuisine française et appréciées de tous.
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