FRCours de pâtisserie autour du praliné - Paris
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Détails du produit
Découvrez l’univers gourmand et intense du praliné maison à travers un atelier de pâtisserie de 3 heures dédié aux fruits secs, aux textures et aux équilibres de saveurs. De la torréfaction au mixage, le praliné devient ici un ingrédient central, décliné dans des desserts modernes et généreux.
Accompagné par notre Chef pâtissier, vous apprendrez à réaliser votre propre praliné, à en maîtriser la texture et la puissance aromatique, puis à l’intégrer dans des desserts emblématiques revisités. Un atelier accessible à tous les niveaux, idéal pour comprendre les bases techniques et sublimer vos créations pâtissières maison.
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