FRCours de pâtisserie : Les grands classiques de la pâtisserie française - Lyon
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Détails du produit
La pâtisserie française regroupe de nombreuses créations, entre recettes historiques, classiques incontournables et préparations revisitées.
Lors de cet atelier, vous apprenez à réaliser trois grands classiques de la pâtisserie française : une crème pâtissière afin de garnir et monter un mille-feuille à la vanille. Et vous travaillez également une pâte à choux, de sa fabrication au pochage, pour préparer des éclairs et un Paris-Brest.
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