FRCours de pâtisserie : les macarons - Paris
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Détails du produit
Le macaron, véritable gâteau bijou, séduit depuis des années : coque lisse et croquante, ganache fondante… difficile d’y résister. Lors de cet atelier de 3 heures à Paris, le chef vous transmet ses techniques pour réaliser trois recettes de macarons aux garnitures variées. Apprenez à maîtriser la poche à douille pour obtenir des coques régulières et découvrez la réalisation de la meringue italienne.
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