FRCours de pâtisserie : Mont-blanc et Forêt noire - Paris
Détails du produit
Lors de cet atelier, apprenez à réaliser deux desserts emblématiques des tables de fête : le Mont-Blanc et la Forêt-Noire.
Deux créations élégantes et gourmandes qui vous permettront de perfectionner de nombreuses techniques de pâtisserie. Vous apprendrez à assembler, garnir et décorer vos desserts avec précision pour obtenir des pâtisseries aussi belles que savoureuses. Vous maîtriserez notamment le pochage des vermicelles de crème de marrons qui font la signature du Mont-Blanc ainsi que la réalisation d'une chantilly légère et généreuse pour sublimer votre Forêt-Noire.
Autant de savoir-faire qui vous permettront de gagner en confiance et d'enrichir votre répertoire de pâtissier.
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