FRCours de technique culinaire : Autour des œufs - Lyon
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Dur, à la coque, mollet, poché, au plat, brouillé, cocotte, en omelette, frit… l’œuf se décline sous toutes ses formes et toutes ses cuissons.
Mais maîtrisez-vous réellement les temps de cuisson, les techniques et les astuces pour le sublimer et le rendre… waouh ?
Rejoignez notre Chef en cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs recettes simples, gourmandes et techniques, autour de l’œuf, tout en découvrant les gestes et secrets pour réussir vos cuissons à tous les coups.
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