FRFormation Courte : Maîtrise en cuisine - Paris
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Détails du produit
Cette formation vous permettra d’atteindre un niveau avancé en cuisine française contemporaine, en approfondissant les techniques professionnelles et les approches modernes de la gastronomie.
Notre Chef vous guidera vers une cuisine plus précise, créative et maîtrisée : travail des textures, cuisson basse température, fermentation, fumaison, dressage contemporain et construction d’assiettes gastronomiques. Vous apprendrez à sublimer les produits de saison, à développer votre identité culinaire et à réaliser des plats dignes des tables actuelles.
Rythmes de la formation :
- Format intensif : du lundi au vendredi de 10h à 17h
- Format hebdomadaire en cours du soir : un jour par semaine de 19h à 22h, hors vacances scolaires
Temps de formation total : 30 heures
Service client
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Garantie
- Les produits bénéficient d’une garantie d’un an à compter de la date d’achat.
- Elle couvre les défauts de fabrication dans des conditions normales d’utilisation. Les dommages liés à une mauvaise utilisation, un accident, l’usure normale ou une modification non autorisée sont exclus.
- Pour une demande de garantie, contactez-nous avec votre numéro de commande et des photos.
